Программа типа “Radmin VPN” для Mac OS и win 10
 

Хочу настроить подключение в локальную папку из дома на сервер 2019 (находится в другом городе) для win использую Radmin VPN что посоветуете для Mac OS использовать ?

Canceer14, с macOS всё плохо, поскольку она не поддерживает VPN-клиентов, кроме ipsec: IKEv2 и L2TP.
Надо на стороне сервера поднимать соответствующий VPN-сервер. Может быть, у вас там могучий роутер, который это умеет. Если нет - поднимайте на 2019-м сервере. В общем-то, не очень сложно. Пример установки тут.