DFS указать через какой интерфейс работать
 

доменная сеть. все компы рядом. 2 сервера, по 2 сетевых интерфейса на каждом.
общая для всех сеть вида 10.0....
сервера соединенны между собой сетью 192.168....
как мне указать DFS что бы сервера синхронизировались именно через 192.168....?

Чтобы сервера связывались между собой через отдельную подсеть на отдельных сетевых интерфейсах, пропишите на серверах в hosts имена друг друга с IP-адресами 192.168.x.x
В этом случае клиенты будут обращаться к серверам по IP-адресам из DNS, а сервера между собой будут взаимодействовать по адресам из своих hosts.

просто написать в хосте 192.168.... server1
и на другом 192.168..... server2 ?
сделал. но они по прежнему работают через 10.0.....

что то не так написал?

имена серверов нужно указывать с доменом? domen\server1 и domen\server2 ?

Для страховки лучше указывать и сокращённое (server2) и полное (server.domain.local) имена

написание domain\server - неправильное

простите, вы не могли бы указать как именно должна выглядеть строка?