Виртуальная машина слетел пароль.
 

На виртуальной машине (windows xp mode) пользователь нажал удалить пароль, сегодня не может зайти.
Старый пароль не подходит и с пустым тоже не заходит.

Можно ли снести(установить) пароль,
или в крайнем случае снять данные с виртуальной машины.

к сожалению нет. В xp mode, администратор завпрещён, и в безопасный режим не зайти, сняли данные, подключив через вертуальный диск, и поставили на VirtualBox.