Схема документа
 

Если просматривать документ в режиме "Схема документа", то туда попадают также и рисунки.
А хотелось бы, чтобы только заголовки абзацев.
Чтобы как содержание выглядело.
Как-то подавить это возможно?

Перейдите в режим структуры. На вкладке "Структура" во фрейме "Работа со структурой" в окне выбора уровней выберите тот, который вас устраивает:
Скрин